I 4 elementi chiave di un business plan per ristoranti Un business plan è un documento che descrive in dettaglio…
La gestione di un ristorante non si ferma soltanto all’ordinaria amministrazione. Affinché sia un ristorante “sano”, termine con cui intendo definire un ristorante in salute sia a livello di efficienza che di gestione finanziaria, bisogna fare i conti con il Food Cost.
Come scrivere un business plan vincente per il tuo ristorante Il business plan è un documento fondamentale per il successo di qualsiasi attività commerciale, compresi i ristoranti. Esso serve a definire gli obiettivi a medio e lungo termine, a stabilire le strategie per raggiungerli e a creare un piano finanziario dettagliato. In questo articolo, ti
Con questo articolo vorrei iniziare a fornirti un approccio a tutta una serie di contenuti, argomenti e di strumenti che riguardano tutto ciò che è il “pianeta” della gestione finanziaria del tuo ristorante. Non è un argomento slegato dal marketing per ristoranti, in quanto non ci può essere marketing se l’attività non versa in un buono stato di salute finanziaria.